Sooshi Mango es un grupo de comedia australiano fundado en 2015.
Acaban de publicar un nuevo libro de cocina llamado “¡COME! Mamá sabe más”.
El libro es una colección de recetas italianas.
Recibe las noticias con la aplicación 7NEWS: Descárgala hoy
Hoy harán espaguetis a la boloñesa.
Receta a continuación:
SALSA BOLOGNESA
La boloñesa es el enfrentamiento familiar definitivo. Cada uno tiene su propia versión y la de cada uno es la mejor.
Recuerde, aquí no solo está mezclando la salsa, sino que está manteniendo una tradición; de lo contrario. Es el tipo de plato que se sirve con una pizca de sal y si lo arruinas, alguien se asegurará de que lo sepas. Sin presión.
PARA 4-6 PORCIONES
11/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo, finamente picados
500 g (1 lb 2 oz) de carne de res picada (picada)
2 botellas de passata de 700 g (1 libra 9 oz)
1 hoja de laurel
3-4 hojas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes
1/2 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de azúcar
Método
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne y sofríe hasta que esté dorada.
Agrega el resto de los ingredientes, déjalos hervir y luego baja el fuego.
Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora. Revuelve la salsa de vez en cuando. si se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua.
