Se podría argumentar que las cadenas de hamburguesas de comida rápida más antiguas y populares (piense en McDonald’s, Burger King y White Castle) han resistido la prueba del tiempo manteniendo la consistencia en la calidad de su comida. Desafortunadamente, debido a una variedad de factores, incluido el aumento de ingredientes, algunas de las mejores cadenas de comida rápida perderán su ventaja en 2025. Un ejemplo: según varios clientes de Whataburger, la calidad de la comida de la popular cadena Southern Burger ha disminuido significativamente.
Si bien es más pequeña que algunas megacadenas de comida rápida, Whataburger es otra cadena de servicio rápido de larga data que abrió por primera vez en Corpus Christi, Texas, en la década de 1950. Hoy en día, la cadena de hamburguesas tiene más de 1000 ubicaciones en total, de las cuales casi 800 están ubicadas en Texas. Whataburger tiene varios elementos de menú populares, pero es más conocido por sus hamburguesas hechas al momento con hamburguesas de carne de res no congeladas.
Sin embargo, según varios clientes de Reddit en el hilo r/Whataburger, la calidad de Whataburger ha disminuido en los últimos años, especialmente desde el inicio de la pandemia. El cartel original, que se describe a sí mismo como un fanático de toda la vida de Waterburger, afirma haber notado una diferencia en el sabor, con la que muchos compañeros Redditors están de acuerdo.
Cabe señalar que, a pesar de las quejas de los clientes, Whataburger vio crecer sus ventas un 9,4% en 2024, los ingresos más altos de la historia, según datos de Franchise Times. Mientras tanto, McDonald’s, el restaurante de servicio rápido más grande del mundo, experimentó un modesto crecimiento de ventas del 0,9% en 2024.
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Quejas de Redditor
Combo de hamburguesa Whataburger – Fiesta fotográfica/Shutterstock
Algunos Redditors no están particularmente contentos con el estado de sus Whataburger Burgers and Fries. Un cliente dijo: “Estoy en Texas y los lugares cercanos a mí realmente se han echado a perder. Solían ser muy buenos y frescos, ahora hay que esperar entre 20 y 25 minutos para probar hamburguesas, papas fritas y bocadillos de baja calidad”. La mayoría de las quejas tienen que ver con las patatas fritas, que, según se informa, ya no están calientes y crujientes como solían ser, así como con los aderezos de las hamburguesas y la disminución general de la calidad.
Algunos también se quejan del mal servicio que han recibido. Una persona dijo: “La calidad de la comida ha bajado y el servicio al cliente ha bajado desde la venta. Los dejé hace dos años. Aunque me enviaron ofertas de comida gratis para volver, los rechacé”. Se ha especulado en línea que la calidad de la comida de Whataburger ha disminuido desde que se vendió una participación mayoritaria de la empresa al banco de inversión BDT Capital Partners, con sede en Chicago, en 2019.
Como ocurre con la mayoría de las transiciones empresariales de propiedad familiar a propiedad corporativa, existe una sensación de menor atención a la calidad para dar cabida al desarrollo. Sin embargo, es difícil saber si la comida bajó en todos los ámbitos o, como ocurre con la mayoría de los restaurantes de comida rápida, la gente recibió un lote malo aquí y allá. Tienes que decidir por ti mismo la verdad del Whataburger.
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Lea el artículo original sobre Puré.
