Más oportunidades. El Instituto
Nacional de Calidad (INACAL) acreditó el laboratorio microbiológico del CITE
Agroindustrial Chavimochic garantizando un análisis de alimentos de alto nivel
y que cuenta con validez internacional, representando una gran oportunidad en
mercados internacionales para muchas empresas agroexportadoras de La Libertad.
“Con esta acreditación las pequeñas y grandes
empresas agroexportadoras podrán garantizar la inocuidad en la elaboración de
alimentos y les ayudará a comercializarlos mejor tanto en el mercado local como
internacional, con importantes beneficios económicos para nuestra región”,
afirmó el Director del CITEagroindustrial Chavimochic, Ing. Joaquín Sánchez
Chamochumbi.
La autorización fue otorgada tras una exhaustiva
evaluación a través de estándares superiores, bajo la norma técnica NTP ISO/IEC
17025:2006, con la finalidad de asegurar la competencia técnica del
CITEagroindustrial Chavimochic, siendo finalmente reconocido como Organismo de
Evaluación de la Conformidad por el INACAL.
La certificación tiene una vigencia de tres años
y garantiza la confiabilidad de hasta diez métodos de ensayo utilizados en
muestras alimenticias que permiten la detección precisa de bacterias como la
salmonella y sirven para la numeración de diversos microorganismos como los
aerobios mesófilos, coliformes totales, escherichia coli, estafilococos
coagulasa positivos (NMP) y mohos y levaduras, que acreditan la calidad de los
alimentos analizados.
Así mismo, los ensayos se pueden realizar en
frutas y hortalizas frescas; semiprocesadas (lavadas, desinfectadas, peladas y
cortadas); en vinagreta, aceite, salmuera o fermentadas; superficies inertes o
vivas en contacto con alimentos; semiconservas; entre otras.
