A pesar de clasificarla como un producto “de riesgo”, la Autoridad de Seguridad Alimentaria del Reino Unido le dijo a BBC Sport que la leche cruda está ganando popularidad porque “la gente cree que tiene beneficios para la salud”, aunque dice que hay poca evidencia científica confiable que respalde esto.
La granja donde se filmó a Haaland comprando leche escribió en Facebook que su producto había sido “bastante popular” desde que se estrenó la serie y que el personal estaba “agotado” y quería “conseguir una nueva vaca pronto” para poder completar los pedidos más rápidamente.
El ex nutricionista del City College, Dan Richardson, dijo a BBC Sport que siempre buscaría “la forma más segura posible” para “no comprometer la seguridad alimentaria”.
Dijo: “El desafío con la leche cruda es que se pueden encontrar algunas empresas que hacen un buen trabajo reduciendo los factores de riesgo bacterianos y estoy seguro de que Haaland utilizará los productos de calidad que están disponibles.
“El nutricionista no le permitiría comprar leche cruda, que tiene un alto riesgo de contaminación. Cuando la gente comienza a copiar estos hábitos dietéticos, puede volverse inseguro porque la gente sale y compra la versión más barata y más disponible que podría transmitir enfermedades transmitidas por los alimentos”.
Cuando se le preguntó si pensaba que la tendencia hacia el consumo de leche cruda aumentaría, Richardson dijo: “Desafortunadamente, puedo ver que eso sucederá”.
Para Haaland, beber leche cruda es parte de una rutina poco convencional fuera del campo que también incluye terapia de luz roja y agregar jarabe de arce a su café.
Richardson añadió: “Los atletas jóvenes deben recordar que comer la cantidad adecuada de carbohidratos, controlar la ingesta de proteínas y comer tres comidas con refrigerios es un mejor enfoque que seguir las tendencias.
“Algunos atletas intentarán encontrar soluciones rápidas copiando modelos a seguir en lugar de hacer bien las cosas mundanas.
“Sólo queremos utilizar alimentos seguros siempre que sea posible”.
