La estrella de PBS, Vivian Howard, comienza a tomar mis mitos con ‘Kitchen Curious’

Estimado jefe de PBS Vivian Howard En este otoño, el 6 de octubre de 2025, regresó con una serie de marca “Kitchen Curious”, que tiene un estreno en todo el país. Conocido por sus populares espectáculos “A Chef’s Life” y “South”, Howard una vez más presenta la narración de historias, las tradiciones alimentarias del sur y la firma de humor. Pero esta vez, cava las preguntas diarias de la cocina que todos encontramos y de la protección a la comida congelada hasta la realidad que todos encontramos. Con las paradas en los Estados Unidos e incluso en París, “Kitchen Curious” promete ser la serie más relativa y de todo el ojo de Howard.

Los espectáculos anteriores de Howard se apoyaban intensamente en granjas, restaurantes y solicitudes de solicitudes. Pero quería volver a algo más castigado con la “cocina curiosa”.

“Mis dos últimos espectáculos estaban dispuestos, Howard dijo Blast.” Esto es como conocer gente donde están más. En lugar de ir a las granjas, vamos a la tienda de comestibles en cada sección. Voy a Walmart y Piggly Wiggly con un nutricionista en casi todas las secciones “.

Él dice que esta accesibilidad es lo que hace que esta serie a tiempo. Orum En los últimos cinco años, cambio algún tipo de teléfono como algunas personas “, dijo.” Cuando tienes que comer afuera, cómo comes, hay demasiados expertos sobre lo que es bueno para ti. Y estoy confundido. Si me confunde, sé que hay muchas personas “.

Cada sección de la sección “Kitchen Curious” trata con un tema de cocina abriendo historias increíbles detrás de la cultura, la ciencia y los alimentos diarios. Para Howard, incluso como un chef profesional, algunas respuestas fueron que los ojos son los ojos.

“Una de las cosas más sorprendentes era el aceite de oliva”, confesó. Soy, pensé que entendí. Entonces, soy chef. Pero realmente no sabemos cómo comprar o lo que realmente significaba la virgen extra. Aprendí mucho en aceite de oliva Corto en California. Nunca probaré ni compraré aceite de oliva. “

Este sentimiento de descubrimiento es que el programa ofende la curiosidad del espectáculo al darse cuenta de que podemos no saber tanto como pensamos.

En la sección Premiere, Howard está investigando el vertido de hierro fundido, una fibra de cocinas estadounidenses. Hoy, todavía explica por qué tiene miedo de hechizo e intimidación.

“A lo largo de los años, una de las primeras preguntas que tomaré, ¿cómo te escondes, cómo limpias? Hay demasiadas leyendas a su alrededor”, dijo. “Creo que la sartén de hierro fundido es la olla de Estados Unidos.

Howard Howard espera que el capítulo limpie los malentendidos comunes al felicitar al papel permanente del hierro fundido en la cultura alimentaria estadounidense. “Incluso si pones instrucciones en la portada del New York Times, la gente aún tendría sus propias creencias”, se rió. “Esto es parte de nuestra cultura”.

Otra sección enfatiza las verduras de raíz como alimentos reconfortantes originales, pero la verdadera comodidad para Howard regresa a su infancia.

“La comida cómoda de mi juventud fue lo que llamamos pollo y arroz”, compartió. “Mi madre herviría un pollo entero hasta que se descompone, arroz en el caldo y cocinaría con arroz y pimienta negra. Ahora puedo olerlo cuando hablo”.

Años más tarde, Howard intentó recrear la comida para su madre después de la cirugía y agregó el “toque de su jefe”. No fue bien. “No pude hacerlo como él.

Quizás la lección más sorprendente de la serie es la conferencia que desafía la sabiduría de la cocina estadounidense durante décadas. ¡Frozen Foods puede ser un intercambiador de juegos!

“Quiero remodelar la forma en que las personas se sienten sobre los alimentos congelados, Howard dijo Howard dijo Howard.“ Vamos a París, donde la tienda de comestibles favorita francesa solo vende productos congelados. Tal vez es una lección sorprendente en la que leemos mal los alimentos congelados “.