Ha comenzado la construcción de varias estaciones de alimentos y bebidas en el nuevo estadio de los Titans.
Un objetivo importante para los funcionarios de los Tennessee Titans es garantizar que la experiencia de alimentos y bebidas en el nuevo Estadio Nissan cerrado de 1,7 millones de pies cuadrados sea superior al estadio existente en la orilla este del río Cumberland.
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Se espera que el nuevo estadio de los Titans se inaugure en 2027 y cueste 2.200 millones de dólares. Actualmente se están construyendo cocinas y áreas para cocinar para 40 mercados ubicados en los niveles de la explanada y la explanada principal. Chelsea Lipocky, directora de estadio, ingresos y estrategia de los Titans, dijo que todo, desde los métodos de compra hasta la calidad y variedad de alimentos y bebidas, será diferente del modelo de franquicia actual.
No hay largas colas en el nuevo estadio de los Titans
La primera es eliminar las molestas y largas colas para hacer compras. Con este fin, el estadio utilizará la tecnología Just Walk Out para brindar una experiencia de compra más rápida y sin fricciones.
“Tendremos 40 mercados en todo el edificio, reemplazando los tradicionales puestos de comida”, dijo Lipocky. “De hecho, puedes entrar y usar la tecnología Just Walk Out de Amazon para servirte tú mismo. Simplemente deslizas tu tarjeta, entras y la tecnología de la cámara rastrea lo que tomas. Te cobra y simplemente sales por la puerta”.
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La tecnología Just Walk Out existe desde 2018, pero nunca se ha utilizado en un estadio de este tamaño.
“Todo comenzó hace años cuando escuchamos a nuestros fanáticos y comprendimos que uno de los grandes problemas que estamos experimentando actualmente es el tiempo que lleva conseguir comida y regresar a su asiento”, dijo Lipocki. “Hay otros lugares que utilizan tecnología de fricción… pero incluso en Seattle (Luhrmann Field), los Seahawks tienen más de 20 experiencias similares en el mercado además de las ofertas habituales.
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“Así que vamos a ser los primeros en hacer algo de esta magnitud en una sede de la NFL, lo cual es emocionante, pero también nos pone más presión sobre cómo hacemos bien este trabajo”.
La franquicia de los Titans y los socios operativos de hospitalidad en el nuevo estadio serán administrados por Soexo Live!, una compañía hotelera global que presta servicios en estadios, arenas, centros de convenciones, museos y otros lugares.
Más restaurantes locales llegarán al nuevo estadio de los Titans
Algunos lugares contarán con un toque local. El estadio actual alberga restaurantes locales como Party Fowl, que sirve pollo caliente, y Martin’s Bar-B-Que Joint. El plan es que más entidades locales formen parte del nuevo estadio.
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El nuevo Estadio Nissan pronto proporcionará un enlace donde los propietarios de restaurantes locales podrán notificar a los funcionarios de los Titans si quieren ser parte de la alineación.
El mercado de alimentos y bebidas le da una nueva apariencia al Titans Stadium
Hasta la fecha, se ha instalado aproximadamente el 12% del equipo total instalado en el nuevo estadio, incluidas campanas extractoras y refrigeradores.
Lipocki dijo que la apariencia dentro del estadio cambia constantemente a medida que se construye el frente del mercado.
“Es un poco loco, cada vez que entramos al edificio se ve completamente diferente”, dijo Lipocki. “A partir del nivel 100 (el mercado) se ha establecido y han colocado algunos de los equipos de cocina en la freidora final, como una campana. Es realmente genial verlo todo junto”.
Comuníquese con Mike Organ al 615-259-8021 o @MikeOrganWriter.
Este artículo apareció originalmente en Nashville Tennessean: No habrá largas colas de concesión en el nuevo estadio de los Titans
