No es de extrañar que las principales cadenas de comida rápida elaboren sus menús en torno a hamburguesas, pollo y otras ofertas a base de carne. Las cadenas de bebidas y de pizzerías son, por supuesto, excepciones, pero la mayoría de QSR 50 2025: Las 50 principales cadenas de comida rápida, clasificadas por ventas, tienen un menú basado en estos productos básicos.
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McDonald’s: 53.500 millones de dólares en ventas en EE. UU. (puesto número 1)
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Starbucks: 30.400 millones de dólares (puesto número 2)
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filete de pollo: 22.700 millones de dólares (tercer puesto)
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taco campana: 16.200 millones de dólares (puesto 4)
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wendy: $12.6 mil millones (Rango No. 5)
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Duncan: 12.500 millones de dólares (en el puesto 6)
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Chipotle Mexican Grill: 11.100 millones de dólares (puesto 7)
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hamburguesa rey: $10,98 mil millones (8º grado)
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el metro: 9.650 millones de dólares (9.650 millones de dólares)
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Dominó: $9.50 mil millones (Rango No. 10)
Tenga en cuenta que no hay cadenas de mariscos en la lista. En general, en todas las categorías de restaurantes, el consumo de productos del mar ha disminuido.
“No fue un buen año para el segmento de productos del mar. Incluso si se tiene en cuenta a Red Lobster, que se acogió al Capítulo 11 de protección por bancarrota en mayo de 2024 y vio cómo sus ventas disminuyeron un 20,2%, las otras 21 cadenas de productos del mar entre las 500 principales generaron $63 millones, o casi el 1,6%, durante 2024. Hasta un 3% de crecimiento para la industria en su conjunto”, informó Nation Restaurant News.
Hubo un tiempo en que Arthur’s Treasure Fish and Chips llevó el pescado y patatas fritas al estilo británico por todo Estados Unidos. La marca ha recorrido un largo camino desde su apogeo y solo quedan tres restaurantes independientes, pero hay planes para su nueva propiedad.
Según QSR Magazine, la marca fue adquirida por Nathan Famous en 2006. Ha intentado incorporarla a un nuevo modelo de venta de sus alimentos a través de Devil’s Kitchen.
“Arthur Treacher’s, fundada en 1969, ofrece pescado, pollo y papas fritas bañados a mano. El menú, renovado por Nathan Famous, resaltará los elementos tradicionales del menú de la marca al tiempo que agregará proteínas elevadas, texturas más contemporáneas y un enfoque de la empresa en los camarones, según un comunicado de prensa.
Otros restaurantes
La marca Ghost Kitchen todavía está disponible y algunas ubicaciones la ofrecen, según una búsqueda en DoorDash.
Además, Pete’s Franchise Systems, que opera las tres ubicaciones restantes de Arthur’s Treasure Fish & Chips en Ohio, obtiene la licencia del nombre de Nathan’s Famous.
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Fundada en 1969 en Columbus, Ohio.Arthur Treacher’s creció rápidamente en la década de 1970 como sustituto de la comida rápida de pescado y patatas fritas al estilo británico. En su punto máximo en 1979, el rango estaba cerca 826 restaurantes en todo el paísSegún Money Digest.
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En las próximas décadas, La huella de la cadena se redujo drásticamente A medida que los cambios en los gustos de los consumidores y los desafíos de suministro perjudican su negocio. En la década de 2010, solo quedaban un puñado de restaurantes, agregó Meshed, y los informes indicaban solo un puñado de ubicaciones antes de las recientes renovaciones.
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cadena de sierra un Una contracción dramática Debido al aumento de los costos, los cambios de propiedad y los cambios en los gustos de los consumidores en las décadas posteriores a la década de 1970, informó Money Digest.
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Como 2025hay A Arthur Treacher solo le quedan tres plazas En los Estados Unidos, en absoluto Noreste de Ohio: Cataratas Cuyahoga, Garfield Heights y Cleveland Heightsla versión franquiciada de la marca se comparte en su sitio web.
Es justo decir que la marca nunca ha competido directamente con McDonald’s o Burger King. Era una alternativa a la comida rápida tradicional como Chick-fil-A o Taco Bell, pero no tenía la resistencia de esas marcas.
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Arthur Treacher fue víctima de desafíos que en cierto modo escapaban a su control.
“Sin embargo, después de unos pocos años de rápido crecimiento, Arthur Treachers tuvo problemas debido a la política exterior. Una disputa territorial sobre los derechos de pesca entre Islandia e Inglaterra hizo subir el precio del bacalao, y esto afectó en gran medida el precio del plato estrella de la cadena”, informó Mashed.
Esto marca el comienzo de la desaparición de la serie.
“Como revela la complicada historia de Arthur Treacher, este momento marcó el comienzo de su largo declive. Como muchas otras cadenas de productos del mar que han desaparecido en todo el país (entre ellas Kona Grill y Bubba Gump Shrimp Co.), la cadena de restaurantes no pudo soportar los crecientes costos y los cambios en los hábitos alimentarios”. Se agregó el sitio web de comida.
La forma en que Arthur Treachery respondió al aumento de los precios del bacalao también perjudicó a su marca.
QSR Magazine informó: “La compañía hizo un movimiento fatídico, y ahora posiblemente infame, cuando reemplazó los pisos de bacalao de la marca con Pollock’s. La decisión ahorró dinero, pero, según algunos, arruinó el capital original de Arthur y ahuyentó a los huéspedes leales”, informó QSR Magazine.
Ben Vittoria, propietario de Arthur’s Betrayal, cerró una de sus tiendas en junio de 2021.
“No paré porque el negocio iba mal”, compartió Vittoria con The Cleveland Scene. “Todo lo que el Covid no puede hacer y lo que la mala gestión corporativa no puede hacer, la reciente crisis laboral sí lo puede hacer. Cada vez es más difícil administrar nuestros restaurantes”.
El nuevo propietario, Nathan Mashor, tiene grandes esperanzas de revitalizar su cocina.
“Nos complace brindar a los operadores de todo el país la oportunidad de agregar Arthur Treacher a su cartera”, compartió el vicepresidente senior James Walker en un comunicado de prensa. “Nathan’s Famous y Arthur Tracher tienen una larga relación y hemos trabajado diligentemente para mantener los elementos tradicionales del menú de la marca”.
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Esta historia fue publicada originalmente por The Street el 22 de diciembre de 2025, donde apareció por primera vez en la sección Restaurantes. Agregue TheStreet como fuente favorita haciendo clic aquí.
